明日になった。

アーカイブを展開したルートフォルダで実行するらしい。

C:\Aptana IDE Beta\redmine>rake db:migrate RAILS_ENV="production"
(in C:/Aptana IDE Beta/redmine)

次に

rake load_default_data RAILS_ENV="production"

こいつを試すとエラーになる。
　
MySQLでスキーマを作成するときに適当にやっちまったのがよろしくないのか？

C:\Aptana IDE Beta\redmine>mysql -u root -p
Enter password: **************
Welcome to the MySQL monitor. Commands end with ; or \g.
Your MySQL connection id is 7
Server version: 5.0.41-community-nt MySQL Community Edition (GPL)

Type 'help;' or '\h' for help. Type '\c' to clear the buffer.

mysql> create database redmine default character set utf8;
Query OK, 1 row affected (0.00 sec)

mysql> exit
Bye

C:\Aptana IDE Beta\redmine>

なんだかうまくいかない。何かが違う･･･